Repas dans un plat

Ce soir c'est soir d'Halloween donc le souper sera presto.  J'ai donc décidé de faire un repas dans un plat que je garderai au chaud jusqu'à l'arrivé de ma marmaille.

Ingrédients

• 2 lbs de boeuf hâché façonné en 8 galettes
• 3 tasses de mini-carottes ou de carottes coupées en rondelles
• 6 grosses patates coupées grossièrement
• 2 oignons coupés en quartier
• 1/2 tasse de beurre
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Couper 3 fois la longueur du plat de papier aluminium.
2. Mettre le papier au fond du plat en laissant dépasser de chaque côté une longueur équivalante à la longueur du plat.
3. Déposer les galettes de viande au centre du plat.
4. D'un côté des galettes mettre les patates et de l'autre les carottes et les oignons.
5. Saler et poivrer
6. Parsemer de noisettes de beurre.
7. Fermer le papier aluminium étanchement.
8. Mettre au four à 400°F pendant 1 heure.

Pâté chinois simplifié

Pour faire changement du pâté chinois traditionnel...

Ingrédients

• 2 tasses de viande hâchée cuite
• 2 tasses de sauce brune
• 1 c. à table d'oignon finement hâché
• Sel et poivre au goût
• 2 tasses de patate pilée (avec lait et beurre... comme vous l'aimer)
• 1 c. à table de beurre
• 1/8 c. à thé de paprika

Préparation

1. Mélanger la viande, la sauce et l'oignon.  Réserver.
2. Étendre la moitié des patates au fond du plat allant au four graissé.
3. Étendre le mélange de viande.
4. Étendre le reste des patates.
5. Parsemer de noisettes de beurre.
6. Saler, poivrer et saupoudrer du paprika.
7. Mettre au four à 400°F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que tout le mélange soit bien chaud.

Gâteau à la vanille

Aujourd'hui je vous partage ma recette de gâteau à la vanille.  Elle vous donnera 2 moules rond de 9 pouces ou 24 cupcakes. 

Une belle façon de toujours avoir à porter de la main un petit dessert rapide, consiste à congeler les cupcakes natures pour les garnir à la dernière minute.  Et pour ça rien de compliqué, un coulis de petits fruits ou un petit caramel et hop le dessert est servi!

Pour leur donner un air un peu plus festif, ajouter un peu de colorant à la pâte!

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramoli
• 1-2/3 tasse de sucre
• 4 oeufs
• 1 c. à thé de vanille
• 3 tasse de farine
• 1 c. à table de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
• 1/4 c. à thé de sel
• 1-1/4 tasse de babeurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F
2. Beurrer les moules et tapisser le fond d'un papier parchemin ou papier à cupcake selon.
3. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soir léger et gonflé.
4. Ajouter les oeufs un à un en.  Bien battre après chaque addition.
5. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs ensembles.
6. En battant, à faible vitesse ajouter en 3 fois les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre.  Alterner avec le babeurre en commençant et en finissant par les ingrédients secs.
7. Verser la pâte dans les moules réserver et mettre au four.
8. Pour les moules de 9 pouces cuire environ 30 à 35 minutes et pour les cupcakes cuire environ 20 à 22 minutes.
9. Laisser refroidir 10 minutes sur une grille et démouler les gâteaux.  Remettre sur la grille jusqu'à refroidissement complet.

Truc: mélange pour croustade aux pommes

Un petit truc que j'aimerais vous partager...

La prochaine fois que vous préparerez une croustade aux pommes ou tout autre croustade en fait, faites un deuxième mélange que vous conserverez au congélateur.

Hé hop un petit dessert de semaine réconfortant!

Riz aux légumes (micro-ondes)

Cette recette de riz est simple et rapide.  Elle peut être modifiée de plusieurs façons simplement en modifiant les légumes qu'on y met.

Ingrédients

• 1 env. soupe à l'oignon
• 1 tasse de riz à grain long
• 2 c. à soupe d'huile
• 2 tasses d'eau bouillante
• 2 tasses de légumes de son choix (moi 1 tasse de carotte en dés, 1/2 tasse de céleri et 1/2 tasse poivrons rouge)

Préparation

1. Dans un bol allant au micro-ondes, mettre l'enveloppe de soupe à l'oignon, le riz, l'huile et l'eau bouillante.
2. Cuire à couvert au micro-ondes à puissante maximale pendant 8 minutes.
3. Ajouter les légumes au mélange et bien mélanger.
4. Cuire à couvert au micro-ondes à puissante maximale pendant 6 minutes.

Salade de fusilli

Une petite salade très simple à réaliser.

Ingrédients



• 2 tasses de fusilli (pâtes sèches)
• 50 ml de vinaigrette italienne
• 1 carotte râpée
• 1/2 poivron rouge coupé en dés
• 1 échalotte hachée
• 50 ml de sauce à salade (ex. Miracle Whip mais la mayonaise pourrait faire)

Préparation

1. Cuire les fusillis. (Attention de ne pas trop cuire)
2. Égoutter les fusillis et ajouter la vinaigrette italienne aux pâtes.
3. Réserver au réfrigérateur pour 1 heure.
4. Après 1 heure, ajouter le restes des ingrédients aux pâtes.
5. Pour un meilleur mélange des saveurs, préparer quelques heures à l'avance.

Planification hebdomadaire des repas

Mon retour au travail approche à grand pas.  J'en profite pour mettre mes choses à jour et réviser certains de mes outils.

Il me reste à réaliser une jolie couverture et à faire relier le tout au centre de copies.

Pour avoir votre copie du document:  Planification hebdomadaire des repas

Espérant que cet outil vous sera tout aussi utile qu'à moi!

Vous avez des idées ou des commentaires à partager, n'hésitez pas!  Je suis toujours heureuse d'avoir vos commentaires.

Jeu les 3 étoiles (tic-tac-toe)

Un petit jeu vite fait!

J'avais un reste de panneau de bois mais un morceau de carton aurait très bien pu faire l'affaire.  J'ai peint le panneau et j'ai dessiné au feutre 9 cases égales.

Au haut j'ai décoré en peignant 3 étoiles.  Au bas, j'ai collé de chaque côté du jeu 2 étoiles de foam.  Ces étoiles serviront au calcul du pointage.  Comme vous pouvez le remarquer il y a des bolts qui dépassent... c'est voulu :)

Encore dans le bas mais au centre, mon chum a taillé dans du polycarbonate rouge et noir 3 pièces de chaque couleur.  Appelons ces pièces la réserve.  Ces pièces sont accrochées sur des bolts.  Lorsqu'une partie est gagné, le joueur prend une de ces pièces et l'accroche sur la bolt de son étoile de pointage.  Je suis très consciente que ce n'est pas tout le monde qui a du polycarbonate chez lui.  Les pièces de la réserve pourrait très bien être faite de d'autre matériaux.  Si vous allez dans une quincaillerie, vous pourrez prendre 6 échantillons de couleur pour les comptoirs... c'est parfait car il y en a de toutes les couleurs et en plus ils sont déjà percés!

Pour tenir mes étoiles, j'ai mis du velcro auto-adhésif.  Ceci permet d'accrocher le jeu à la verticale.  Cependant, la partie collante sur le panneau a décoler.  Je suggère de l'agraffer.

Une autre idée.. encore moins dispendieuse.  Allez chercher des échantillons de peinture Disney à la quincaillerie.  C'est des têtes de Mickey Mouse et il y en a vraiment de très jolis couleurs.  Et pourquoi pas un petit jeu personnalisé par chaque enfant... une autre idée d'activité d'enfant pratiquement gratuite!  On se prépare pour un voyage à Disney... une belle activité thématique pour un petit jeu d'auto ou d'avion!



Roue de fortune

 

Cette roue a été taillé dans des restes de bois que j'ai peint.  J'ai imprimer des cartons avec les numéros 1 @ 12.

J'ai remis aux enfants des coupons (10) qu'ils pouvaient utiliser pour jouer à des jeux afin de leur permettent d'augmenter leur gain.

Par exemple, ici ils devaient me remettre 1 coupon chacun pour jouer et si la roue s'arrêtait sur leur numéro il gagnait 3 coupons.

Avec ces billets, ils pouvaient s'acheter des friandises ou les conserver pour s'acheter des cadeaux à la boutique cadeaux... ou jouer pour risquer d'augmenter leur gain!  J'ai établi la valeur des coupons à 0.25$.  Donc, si j'avais payé 1.00$ pour quelques chose, je demandais 4 coupons.  Et si j'avais 4 cadeaux pour 1.00$ et bien je demandais 1 coupon à l'enfant.

Ce jeu me permettait d'étirer le temps aussi... car je devais avoir un minimum de 5 joueurs pour démarrer la partie.  N'ayez pas peur du niveau de difficulté.. en fait si je n'avais pas eu de prix cadeaux... et seulement un magasin de confiserie ça aurait très bien été.

Jeu de dés

Rien de plus simple que ce petit jeu de dés.  Dans un contenant, j'ai mis 5 dés.  Ensuite, j'ai trouvé une image de dés que j'ai tailler et collé sur un carton de couleur.  J'ai déposé le carton dans un petit plateau de bois.  Et voilà le jeu de dés!

5 dés identiques: gros prix

4 dés identiques: moyen prix

3 dés identiques: petit prix

Ça pourrait aussi être...  tu choisis un chiffres et il doit être là quand tu lance les dés... enfin inventez des jeux!

Remarquez la forme de la canne de plastique... ça aurait fait de jolies quilles!  Il s'agit de canne de collation Graduate de Gerber. 

 



Jeu de casse-cannes

Ce jeu a été particulièrement apprécié par les enfants.  Les plus grands ont eu beaucoup de plaisir a essayer de faire tomber toutes les cannes.  Pour se faire ont a utilisé des poches faites maison.  Elles ont été faites de retailles de tissu et rempli de lentilles.

Pour fabriquer les cannes, j'ai simplement récupéré des cannes de lait de bébé car contrairement à des cannes régulières elles s'ouvrent avec une capsule, donc elles sont moins dangeureuse à manipuler.  Ensuite, j'ai pris des retailles de papier de scrapbooking que j'ai taillé en bandes.  Pour coller le tout j'ai simplement mis un peu de colle "Tacky glue" sur le bout de la bande.  J'aurais pu tout aussi bien tailler des bandes dans du papier craft et demander aux enfants de décorer les bandes... je suis certaine qu'ils auraient aimé cette activité.  Et pourquoi pas pour une garderie...  y a-t-il des garderies dans la salle?

Vous n'avez pas de cannes de lait de bébé?  Avez-vous quelqu'un qui a une cabane à sucre dans le coin?  Parce que vous pourriez acheter des cannes d'air :)  Avez-vous des cannes que vous ouvrez seulement avec l'ouvre-boîte qui fait un petit triangle (je connais pas le nom de cet ouvre-boîte... y en a t-il un?)  Regardez autour de vous, demandez à vos contacts... moi c'était des boîtes de lait alimentum.

Les cannes ont été installé sur un coffre à jouets afin d'être à la bonne hauteur.  À la toute dernière minute, je me suis dit que je n'aimerais pas courrir après les cannes sur le plancher et ce à chaque lancé.  C'est pourquoi on a fabriqué cet écran en carton... et qu'il n'est pas décoré!  Ça sera pour la prochaine fois la décoration.

C'est un petit jeu qui pourra être utile dans bien des fêtes d'enfants!

Étiquette bouteille d'eau

Pour donner un petit air de carnaval à mes petites bouteilles d'eau j'ai changé les étiquettes de celles-ci.

Pour ce faire j'ai fait des photocopies de l'image ci-bas (5 bandes par page 8-1/2 X 11) sur du papier glacé.

Pailles moustache

Pour faire ces petites pailles j'ai simplement fait des photocopies couleur (pour un noir plus dense) des moustaches ci-bas.  Les photocopies ont été faites sur un papier cartonné.

Ensuite j'ai taillé chaque moustache et je les ai collé avec du papier adhésif tout juste au dessous de l'endroit où la paille se plie.  Ainsi, la paille se retrouve au bon endroit lorsque l'enfant boit.

Et pourquoi ne pas laisser les enfants choisir le modèle de moustache qu'ils désirent avoir et les laisser bricoler leur paille moustache!





Tarte aux poires (sans cuisson)

Aujourd'hui ma puce nous a cuisiner une belle tarte aux poires.  Rien de bien compliqué mais je dois l'avouer, j'aime ça simple!

Ingrédients

• 1 croûte à tarte Graham (acheté ou fait maison)
• 2 paquets de 113g de pouding à la vanille
• 2 tasses de lait
• 1/2 tasse de crème 35%
• 1/2 c. à thé de vanille
• 1 c. à soupe de sucre

Préparation

1. Mélanger le paquet de pouding à la vanille avec le lait.
2. Fouetter la crème 35%, la vanille et le sucre ensemble.
3. Ajouter la préparation de pouding à la vanille à la crème fouettée.
4. Bien mélanger le tout.
5. Étendre le mélange dans la croûte à tarte Graham.
6. Déposer les morceaux de poires (ou de pêches selon préférence)
7. Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Note
Pourrait mettre un glaze dessus pour faire plus joli.  Et au lieu de faire une grosse tarte, faire des croûtes à tarte Graham dans un moule à muffin et garnir ça donne une tout autre présentation.

Bonne popotte et profitez bien de cette belle et grande fin de semaine!