Poitrine de poulet au jambon gratinée

Une petite recette toute simple pour les souper rapide de semaine!

Ingrédients

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau
• 4 c. à thé de moutarde de Dijon
• 4 tranches de jambon cuit
• 2/3 tasse fromage Mozzarella râpé

Préparation

• Préchauffer le four à 350°F.
• Tapisser une tôle à biscuits avec du papier d'aluminium sulfurisé.
• Chauffer l'huile dans une poêle et faire cuire le poulet pendant 3 minutes de chaque côté.
• Saler légèrement et poivrer.
• Badigeonner de moutarde de dijon chaque poitrine.
• Entourer le poulet avec une tranche de jambon. Déposer sur la tôle et saupoudrer avec le fromage.
• Mettre au four pour 15 minutes.